Helppo itämainen resepti, joka valmistuu nopeasti. Maukasta ja onnistuu aina.
400 g broileria
1 suikaloitu sipuli
muita kasviksia, pakastevihannekset käyvät ihan hyvin, tai viipaloitu porkkana, paprika tms.
1 rkl vehnäjauhoja
1½ rkl currytahnaa (esim. Rajah mieto currytahna)
2 rkl teriyakikastiketta
400 g kookosmaitoa
n. 200 g:n purkki viipaloitua ananasta
persiljaa tms.
lisäksi soijakastiketta, basmatiriisiä
1. Laita vesi kiehumaan ja valmista basmatiriisi ohjeen mukaan lisäkkeeksi.
2. Suikaloi kasvikset ja sipuli ja pehmennä niitä hetki paistinpannussa tai kasarissa.
3. Paloittele broileri, lisää kasvisten joukkoon ja anna ruskistua. Sekoita vehnäjauhot joukkoon.
4. Mausta kastike currylla ja teriyakilla, lisää ananas ja kookosmaito. Hauduta vielä n. 5 minuuttia (tai hetki pitempään, kunnes riisi on kypsää).
5. Tarjoa kastike riisin kera, mausta soijakastikkeella. Koristeeksi voi ripotella tuoretta persiljaa tai jotain muuta yrttiä.
No comments:
Post a Comment