Joulu(njälkeiset) lihapullat

Tammikuu on jo lopuillaan, joten tuskin kenenkään kaapista enää löytyy jouluruokien rääppeitä. Mutta tätä ohjetta voi tietysti soveltaa muinakin vuodenaikoina. Eli: katsotaan mitä kaapissa on. Joulun välipäivinä sieltä löytyi mm. laatikoita joka lajia, sienisalaattia, rosollinjämät... Sekoittelin iloisesti kaikkea sekaisin, rosollin jauhoin hienoksi ja sipulia lisäsin samoin hienonnettuna. Ehkä laitoin vähän korppujauhojakin? Jauhelihaa sen verran, että voittaa painossa muut ainesosat, samoin munia taikinan määrän mukaan. Jos konsistenssi on kuivakka, nesteytystä esim. soijakermalla tmv. Paistoin tapani mukaan uunipellillä. Maistuivat todella hyviltä!