Olen jo useita vuosia ennen joulua tavannut kohdata hyvän ystäväni ja hänen isänsä. Miesten kesken siis. Joskus on jommankumman tytär mukana. Mutta miesten kesken ollaan ja tehdään sinappia. Naiset eivät näitä juttuja oikein ymmärrä.
Aito, oikea kermainen joulusinappi on helppo tehdä:
Yhtä paljon: kermaa, munia, sokeria ja sinappijauhetta.
1. Sekoita keskenään sokeri ja sinappi.
2. Sekoita kattilaan kerma ja munat sekaisin.
3. Pistä kattila hellalle, sekoita kuiva-aineet sekaan ja pane liesi päälle. Kuumenna varovasti hämmennellen, kunnes seos kuplii.
4. Sekoita joukkoon vähän viinietikkaa ja/tai konjakkia (niin että arvioit sillä olevan vaikutusta makuun).
Jos haluat hieman vahvemman maun, lisää vähän sinappijauheen ja kerman määrää tai sekoita joukkoon vähän cayennepippuria tai chilikastiketta (sriracha).
Mikä tästä tekee miehisen jutun? Tietysti se, että konjakkia tarvitaan suunnitteluun, valmistamiseen ja viimeistelyyn. Silloinkin, kun sitä ei käytetä sinappiin... Taksilla kotiin.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment