Karitsanlavan paloja tuli mukaan vähän alle kilo. Keskikokoisia puikulaperunoita 10, 4-5 shalottisipulia ja yhtä monta valkosipulin kynttä. Ruskistin lihat voissa (mukana vähän valkosipulia, suolaa ja maustepippuria murskattuna). Sitten vain kaikki aineet römertopfiin, suolaa ja pippuria perunoidenkin päälle, samoin rosmariinia ja timjamia (runsaasti). Lorautin lisäksi vielä puolisen desiä punaviiniä.
2 tuntia 160 asteessa. Valmis, herkullinen, suussasulava liha, maukas peruna. Siinä kaikki.
No comments:
Post a Comment