Monday, June 07, 2010

rucolakastike

Joka tykkää rucolasta, suomalaisittain sinappikaalista, rakastaa rucolakastiketta. Se on helppo tehdä.

Laita tehosekoittimeen rasiallinen rucolaa, 1-2 valkosipulinkynttä, 1-1,5 tl suolaa, n. 1dl oliiviöljyä ja n. 1dl manteleita. Pyöräytä leikkuuterää, kunnes raaka-aineet ovat pienentyneet. Lisää vettä (keitetty, esim. pastankeittovesi käy myös hyvin) sen verran, että koostumus on sopiva. Pyöräytyä vielä. Jäähdytä ja nauti. Helppoa ja herkullista!

No comments: