Vuohenjuustokastike

Ansaitsee maininnan tämä vuohenjuustokastike, jonka löysin täältä blogosfrääristä (lähtöisin kai täältä).

Oma toteutukseni seurasi alkuperäistä ohjetta kohtuullisesti:

• Kuorittu 1,5 cm:n pala pehmeää vuohenjuustoa
• 1/2 smetanapurkki
• 1/2 maitorahkapurkki (kas kun oli jääkaapissa)
• sitruunamehua (ehkä ruokalusikallinen)
• mustaa pippuria riittävästi
• suolaa maun mukaan
  
• basilikaa, riittävästi, tällä kertaa ei ollut tuoretta
• lisäksi, maun mukaan, sopivia kastikkeita, esim. 1 tl chiliä, tabascoa tms.

Ja kyllä maistui pihvin kyytipoikana - eikä ole huono kastikkeen pohja pastallekaan!